Виски Tomatin: История и Уникальные Коллекции

История Винокурни Tomatin

Tomatin, основанная в 1897 году, является одной из самых высокогорных винокурен в Шотландии. Расположенная на высоте 315 метров, она использует мягкую воду реки Alt-na-Frith для создания виски с нежным вкусом и богатым стилем. Tomatin традиционно производила солод для виски-смесей, но в последние десятилетия сосредоточилась на односолодовых виски, высоко оцененных знатоками. Коллекции включают выдержанные сорта и лимитированные выпуски, такие как Legacy, 12-летние и редкие коллекции с выдержкой до 40 лет.

Tomatin Legacy

Выдержка: 8 лет
Крепость: 43%

Легкий и нежный виски с нотами лимонного шербета, ананасов и соснового леса. В аромате доминируют ваниль и зефир. Этот сорт идеально подходит для употребления в качестве дижестива с водой или льдом.

Tomatin 12 Y.O.

Выдержка: 12 лет
Крепость: 43%

Гладкий и шелковистый виски с оттенками крем-карамели, яблок, манго и орехов. Аромат наполнен солодом и вереском. Рекомендуется к употреблению как дижестив.

Tomatin 14 Y.O.

Выдержка: 14 лет
Крепость: 46%

Маслянистый виски с богатыми фруктовыми нотами, жареными орехами и ванилью. Аромат насыщен ягодами и печеными яблоками. Подходит для употребления с небольшим количеством льда.

Tomatin 18 Y.O.

Выдержка: 18 лет
Крепость: 46%

Виски с богатым сладким вкусом меда, цитрусовых и темного шоколада. Аромат интенсивный, с оттенками яблока, корицы и ванили. Идеально сочетается с дижестивом.

Tomatin Cask Strength

Выдержка: 8 лет
Крепость: 57%

Ограниченный выпуск виски бочковой крепости с богатым вкусом жженого сахара и марципана. Пряные акценты орехов и ванили создают плотное послевкусие. Этот виски отражает силу природы высокогорья.

Portugues Collection - Madeira Cask

Выдержка: 15 лет
Крепость: 46%

Виски с интенсивным вкусом карамели, яблочного компота и землистого торфа. Его уникальная текстура подчеркивает сложные нотки горького шоколада и орехов. Виски выдержан в бочках из-под Мадеры.

Portugues Collection - Moscatel Cask

Выдержка: 15 лет
Крепость: 46%

Этот виски отличается ягодными и шоколадными нотами, дополненными пряностями и кислым травяным акцентом. Аромат свежего винограда и мармелада делает его отличным выбором для гурманов.

Portugues Collection - Port Cask

Выдержка: 15 лет
Крепость: 46%

Виски с нотами апельсинов, персика и карамели, завершающийся сладкими оттенками шоколадного пирога. Пряные акценты имбирного печенья и кожи добавляют глубину вкуса.

Tomatin 30 Y.O.

Выдержка: 30 лет
Крепость: 46%

Этот редкий и зрелый виски с ароматом полированной кожи и фруктового торта обладает длительным послевкусием с нотами апельсиновой цедры. Выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо, он олицетворяет мастерство винокурни.

Tomatin 12 Y.O. Amarone Casks

Выдержка: 12 лет
Крепость: 46%

Этот виски выдержан в бочках из-под итальянского вина Амароне, что придаёт ему ноты клубники, груши и ревеня. Его янтарный цвет и сладковатый вкус делают его идеальным дополнением к десертам.

Tomatin 12 Y.O. Marsala Casks

Выдержка: 12 лет
Крепость: 46%

Виски с нотами белого шоколада, лимона и фундука, выдержанный в бочках из-под вина Марсала. Аромат панеттоне и лайма подчеркивает его богатый характер. Отлично подходит к шоколадным десертам.

Tomatin 12 Y.O. Barolo Casks

Выдержка: 12 лет
Крепость: 46%

Этот виски сочетает пряный мед, клюкву и грейпфрут с ароматом глинтвейна и темного шоколада. Выдержка в бочках из-под вина Бароло придаёт ему насыщенность и сложность вкуса.

Tomatin 36 Y.O.

Выдержка: 36 лет
Крепость: 46.2%

Редкий виски с богатым ароматом груши и имбиря, выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона. Его древесные и пряные ноты создают элегантное и долгое послевкусие. Лимитированный выпуск делает его коллекционным шедевром.