Вино насыщенного рубиново-малинового цвета с округлым, полнотелым вкусом, нотами темных ягод, шоколада и ментола, многослойным ароматом пряностей, красной смородины и табака, идеально сочетающееся с дичью и выдержанными сырами.
Вино насыщенного рубиново-малинового цвета с округлым, полнотелым вкусом, нотами темных ягод, шоколада и ментола, многослойным ароматом пряностей, красной смородины и табака, идеально сочетающееся с дичью и выдержанными сырами.
Награды: | WS 98 RP 100 WE 98 JR 18 LM 97 JS 98 DEC-100 99 VIN 98 |
Артикул: | 1294 |
Название товара: | Sassicaia DOC Bolgheri |
Регион: | Италия, Тоскана |
Производитель: | Tenuta San Guido |
Бренд: | Tenuta San Guido |
Тип: | Красное |
Объем: | 0.375л |
Содержание сахара: | Cухое |
Виноград: | Каберне Совиньон, Каберне Фран |
Крепость: | 14% |
Год урожая: | 2021 |
Имеет насыщенный рубиново-малиновый цвет.
Вкус округлый, полнотелый, роскошный, с обволакивающей текстурой, нотами спелых темных ягод, подлеска, шоколада, смолы и лакрицы, нюансами ментола и новой кожи, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красной смородины, черники, граната, малины, пряностей, табака, трав и лепестков роз.
Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино "Сассикайя", представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato). Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31 °С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. После розлива вино в течение полугода дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2044 годы. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.
Добро пожаловать на сайт. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.
Нажмите чтобы подтвердить свой возраст. И перейти на сайт.
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.