Name: Sauternes Sichel, AOC Sauternes
Brand: Sichel
SKU: 1470
Availability: OutOfStock

фрукты

цитрусы

экзотические фрукты

мед

ванил

дуб

Sauternes Sichel, AOC Sauternes

Сотерн

Сотерн - сладкое вино с золотистым оттенком, балансом кислотности и нотами меда, тропических фруктов, абрикосов; его уникальность заключается в процессе "подсыхания" винограда на лозе с развитием благородной плесени, придающей вину характерный сладкий, сбалансированный вкус.

Sauternes Sichel, AOC Sauternes

Сотерн

Артикул:	1470
Название товара:	Sauternes Sichel, AOC Sauternes
Регион:	Франция, Бордо
Производитель:	Sichel
Бренд:	Sichel
Тип:	Белое
Объем:	0.375л
Содержание сахара:	Cухое
Виноград:	Совиньон Блан, Семильон
Крепость:	13%
Год урожая:	2017

Цена: Свяжитесь с нами

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Вино обладает ярким, золотистым оттинком, который с годами приобретает более глубокие и насыщенные оттенки.

Вкус:

Сладкое вино с балансом кислотности, предотвращающим чрезмерную сладость. Характерными нотами вкуса являются мед, тропические фрукты, абрикосы, персики, а также признаки пряностей. Со временем появляются оттенки карамели и горчицы.

Аромат:

Букет включает в себя ароматы цитрусовых, экзотических фруктов, меда, грибов и дуба или ванили в случае выдержки вина в дубовых бочках.

Гастрономические сочетания:

Вино Сотерн идеально подходит к фуа-гра, сырам с плесенью, таким как рокфор или стилтон, а также к фруктовым блюдам и десертам, содержащим богатый мед, карамель или пряные специи. Оно также является прекрасным дополнением к некоторым азиатским блюдам, в особенности к сладким и острым.

Интересные факты:

Уникальность вина Sauternes связана с особым процессом его производства. Виноград "подсушивается" на лозе до развития на нем плесени Botrytis cinerea, известной как "благородная плесень". Это приводит к концентрации сахаров и ароматов в винограде, что придает вину его характерный сладкий, но сбалансированный вкус.