Название вина "Ica-Onna" переводится с японского как "женщина-ледник". Это отсылка к ледникам, которые окружают виноградники, откуда берется виноград для этого вина, а также к французскому слову "glacier", что означает "ледник". Виноград для этого вина выращивается на участках вокруг горы Шаблис, где местная геология и климатические условия обеспечивают уникальный характер вина. Компания Jean-marc Brocard является сертифицированным производителем вина "биодинамического" типа, что означает, что они используют натуральные методы выращивания винограда без использования химических удобрений и пестицидов. Бочки из французского дуба, в которых происходит выдержка вина, изготавливаются из деревьев, выращенных в лесах восточной Франции. Этот дуб считается одним из лучших для изготовления винных бочек благодаря своей плотности и способности передавать нежные вкусы и ароматы вина. Вино Pinot Noir Ica-Onna Jean-Marc Brocard Bourgogne является представителем классического бургундского стиля, где вкус и аромат вина выражены ярко и интенсивно, но при этом сохраняется баланс и гармония.